MANOIR DE LA BROSSE – ROLLAND GÉRARD

Les légumes du Manoir est une exploitation familiale d’une vingtaine de
collaborateurs.

Située à Fresnay en Retz en Loire Atlantique, elle est spécialisée dans la production de légumes biologiques depuis 3 générations.

A la base polyculteur éléveur, ils se sont spécialisés dans le maraîchage au fil des années. Aujourd’hui, sur 65 hectares de cultures maraîchères, Gérard Roland et ses employés y produisent du poireau, des carottes, de la mâche, des pommes de terre, des radis, du céleri …